Okej’rå

Så här såg surdegsgrunden ut innan jag började baka. Bubblig och syrlig:

Sen satte jag en rejäl deg som jäste fint och såg ut så här när den var klar:

Delade degen i fyra delar som blev så här maffiga:

Men sen skulle alltså de jästa bröden flyttas till en plåt som kom varm från ugnen, och då lyckades mina fingrar klämma ut den där fina luften. Så när de var färdiggräddade blev de bara så här:

Man skulle dessutom vända dem upp och ned (med skarven uppåt), så bara den manövern var riskfylld.

Min make (som ju är partisk) hävdar att det ändå blev jättegoda bröd, men… jag är skeptisk.

En kommentar till “Okej’rå”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *